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学校内では英語が使われないけれど「町に出ればそうでもないんだろう」くらいに舐めてかかっていました。
それでも、やっぱり英語が通じない。
一日中グルグル街を歩き回り、道行く人に声をかけたり、店で話しかけたりするものの、さっぱり通じない。
もう戻るか、と地下鉄の階段を下りていくとシャッターが閉まっているのに気付く。
行きしなに調べておいた時刻表によれば、ここから地下鉄が出ているはずなのに。
焦って街行く人をつかまえ聞いてはみるものの、やっぱり英語が通じない。
不思議なほどタクシーもつかまらず途方にくれていると、シャッターの横に小さなお知らせが目に入ってきました。
ピンときて、ポケットに入れていた単語集で一字ずつ調べて並べてみると、どうやら地下鉄がストライキに入り、代わりに○番のバスが出ていると書いてありました。
「やった」と妙にうれしくなって階段を駆け上っていくと、目の前にそのバスがスーと通過していく。
わたしの取った手段は……生まれてこの方、あれが最初で最後ですが、走るバスの前に「大の字」で飛びだして、無理矢理バスを急ブレーキで停めていました。
ドアが開いて、怒鳴り散らしている運転手。
ひるまず入ってお金を差し出すものの受け取ってばくれません。
「足りないのか」と大きなお金を出しても無駄のようだ。
どうやら、どこかで切符を買って出直して来いというようなことを怒鳴っているように見えました。
わたしは「ここで引き下がったら帰れない」という恐怖と、「こんなことで帰れなかったら、生徒に馬鹿にされる」という、非常に耐え難い恥辱の予感に駆られ、なんとしてでも乗り込むことを決意しました。
必死に食い下かっていると、天の助けが入りました。
既に乗り込んでいた乗客たちが何人も「乗せてやれよ」と騒ぎ始めているのです。
その声に押されるように、というよりも「面倒くさく」なった運転手は、身振りで「乗れ」と、しかめっ面しながらも乗車を許可してくれました。
お金を差し出すと一言「いらん」という素振りです。
フランスに上陸し、初めてフランス人の優しさに触れ、フランスで生き抜く方法を身に付けようと心に決めたものの「やっぱりとんでもないところに来てしまった」と思った瞬間でした。
わたしを妬んでいる人が少なからずいることはすぐにわかりました。
「校長の便宜だからって、こんな優遇されていいのかよ」というところでしょう。
給料も、ひょっとして彼らよりわたしのほうが多かったのかもしれません。
いずれにせよ妬まれても仕方のないことです。
辛くとも学校はいわば陸の孤島でしたし、その時は未婚で敷地内の施設に住んでいたものですから、生徒はおろかわたしも逃げられない場所でした。
とにかくやるしかない。
一日でも早くフランス語と仕事を覚え、少しでも役に立っていけるようにならなければと心を決めるほかありません。
立派な肩書きが嘘じゃないと、胸を張って言えるようにならなければならないという気持ちでした。
最初の一、二年間ぐらいは、本当に地獄の心境でした。
そろそろノイローゼか何かになってもよさそうだなという有様でした。
ましてや逃げるのも時間が経ちすぎて格好がつかなくなってきている、帰るに帰れない始末です。
わたしの所属した事務方の先輩たちは、要するにフランスに十何年間も留まっているベテランでした。
そういう先生方が学校を仕切っているわけで、要領の得ない新入りのわたしを信用してやらせられる仕事などあるものかどうか、見よう見真似で適当にやれ、あとは知らんぷりといったところだったと思います。
わたしが少し気も強かったことに加え、子供の頃に連れて行かれた米国、イギリス体験、また家族で一ヶ月ばかりインドでうろうろしていたというような体験がとうとうここで役立ったようです。
言葉や意思の通じない相手とコミュニケーションを取ること、コツとでもいうものが少なからずありました。
それからフランス語と英語という言語の違いがあるとはいえ、アルファベットですから、多少は似ていなくもない。
基礎がない割には、まあまあ覚えは早かったと思います。
あとは自分で仕事を作るしかありません。
当時のフランス校は少人数だったこともあり、わたしが入り込んでいく余地もあったのだと思います。
また、四年も経てば、誰だって多少なりともフランス語は喋れるようになります。
ましてや少人数なだけに、わたしを使わざるをえないという事情もあったのでしょう。
一生懸命やっているうちに、仕事にもそれなりの愛着が湧いて来ます。
生徒も「思っていたよりかわいい」ということがわかって来るし、職員を四、五年もやれば、それなりの責任感も芽生えて来ました。
ただ単に仕事をするのではなくて、人を育てるということを真剣に考えるように、誰でも多少はなるもののようです。
それまでほとんど、学生時代の延長線上で闇雲にやって来た人間が、ある程度自信がついてくると、それまで取って来た態度が取れなくなって来ます。
本気で自分の仕事の意味、他人に指針を与えるってどういうことなんだ、そんなようなことを考えるようにもなっていました。
そのうち同僚も一人、二人と増えていきました。
自分にも後輩ができるというのは厄介なものです。
それまで生徒と自分のことを考えるだけだった頭が、他のことも考えなければいけなくなり、しかも仕事自体で関わる料理という世界にも思い致さなければならない……。
自分のすべき仕事は何なのか、そもそも自分は何なのか、というようなことと向き合わなければならなくなったのです。
フランスでの暮らしは四年目を迎えました。
学校の仕事と並行して、休みとお金を使って、妻と一緒にヨーロッパの端から端まで車で回りました。
観光地はもちろん、なかなか行けないところも見て回りました。
また、行った先、で食べ歩くということも始めました。
もともとは、外国暮らしの専業主婦を半ば無理やりやらされる、妻のノイローゼ予防という意味合いが強かったのですが、料理学校職員として最新のトレントを踏まえておく必要性、特に生徒のヴァカンス計画を確認、支援するという職務上の理由もあり、とことんやりました。
給料のほかに父の会社からの役員報酬もほんの少しあって、その経済的余裕から、すべてを使って旅をし、料理店に通い、現地の風物を学ぶということを続けました。
そうこうしていると、料理や文化というものをより身近に感じたり考えたりするようになります。
学校の中での料理とは別に、現実の世界、料理文化の伝統や歴史、そういうものについて、自分なりに調べたり研究したり、ということを始めてみました。
車で数百キロを走っているだけでも、風景はもちろん気候や天候まで一気に変わっていく。
人種や文化、街並みがみるみる変わっていくのです。
ビルや人間がひしめく東京と違い、ヨーロッパは都会にあってすら視界がずいぶんと広く美しい。
また、行くところの多くは、それぞれの国や地域を代表するレストランでした。
自分の好みかどうかは別にして、比べる舌や頭、知識が経験として蓄積されていきます。
これが三、四年ぐらいで終わりにしていたら適当なところで終わっていたんでしょうが、わたしは元来しつこい性格のようで、これを徹底的にやってみました。
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